Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sủi cảo 🥟
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 người ănThời gian nấu :
2 đến 3 giờ
300 g
bột mỳ đa dụng
75 g
bột ngô
200 ml
nước
150 g
thịt bằm
150 g
tôm bằm
150 g
phần lá của cải thảo
10 g
ngò rí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhào bột để làm sủi cảo và mỳ: cho phần bột mỳ và bột ngô và 1/2 mcp muối vào bát sau đó cho từ từ nước vào trộn đều, chuẩn bị một cái thớt đổ phần bột trong bát ra thớt, dùng tay nhào bột cho đến khi bột thấm đều, không quá khô cũng không quá ướt là được. Ủ bột 2 tiếng.
* Bước 2
Làm nhân sủi cảo: cho hỗn hợp thịt và tôm vào bát, lá cải thảo và ngò băm nhuyễn, 1/2 mcp hạt nêm, 1 mcp đường, 2 mcp nước mắm, 2mcp tỏi băm, 1/2 mcp tiêu.
* Bước 3
Làm sủi cảo : Phủ một lớp bột lên thớt rồi trải bột ra lăn thành hình sợi dài, đường kính 2cm. Chia bột thành từng khúc rồi cho lại vào tô đậy bằng màn bọc thực phẩm tránh cho bột bị khô.
Vo bột thành từng khối tròn, dùng chày cán mỏng hình tròn dày 1mm (dùng chén làm khuôn để miếng bột tròn).
Lấy phần nhân sủi cảo ra, cho nhân vào giữa rồi gói lại, mình dùng khuôn làm sủi cảo để tạo hình, nếu không có thì gói như gói hoành thánh là dễ nhất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne