Trang chủ
Gia vị
Công thức
Espresso Cacao Muffin
Giới thiệu
Đầu bếp :
Điệp VũEspresso Cacao Muffin
Tôi biết đến Muffin khi bắt đầu đọc sách về bánh, và mới biết Muffin thực ra là 1 loại bánh mì nhanh chứ không phải là 1 loại bánh ngọt như Cupcake
Muffin là loại bánh của sự sáng tạo, có thể kết hợp với bất kỳ loại nguyên liệu nào mình muốn, mặn ngọt đều được
Và thời gian làm ra những chiếc bánh rất nhanh nên nó có thể trở thành món ăn sáng, ăn nhẹ hay món tráng miệng cho bữa tối thêm ngọt ngào
Nguyên liệu
130 g
bột mì
20 g
bột bắp
1 tsp
bột nở
80 g
đường
30 g
bột cacao
20 ml
cà phê espresso
90 ml
dầu ăn
90 ml
sữa tươi không đường ấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha sữa ấm cùng cacao cho tan và thêm vào các nguyên liệu ướt trộn đều
* Bước 2
Bột mì + đường + bột bắp + bột nở trộn đều rây mịn
* Bước 3
Trộn đều 2hh với nhau, trộn nhanh đến khi hh ướt là được, ko trộn hh mịn
* Bước 4
Đổ bột vào khuôn nướng ở nhiệt 180, từ 10-25' tùy bánh
* Bước 5
Dùng tăm cắm vào giữa bánh để ktra bánh, nếu tăm khô là bánh chín hoặc nhấn ngón tay lên mặt bánh thấy đàn hồi trở lại
* Bước 6
Lấy bánh ra khỏi lò để lên rack cho bánh nguội và sử dụng
* Bước 7
Có thể rắc thêm đường hoặc trang trí tùy ý
* Bước 8
Bánh bảo quản trong túi kín từ 2,3 ngày, sử dụng lúc bánh còn ấm sẽ ngon hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne