Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ thịt heo chiên xù Cách Làm Món Cà tím cuộn thịt heo xay và giò sống chiên xù của Phan Bao Van

Cà tím cuộn thịt heo xay và giò sống chiên xù

Name: Cách nấu món Cà tím cuộn thịt heo xay và giò sống chiên xù - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Cà tím cuộn thịt heo xay và giò sống chiên xù của Phan Bao Van

#Vietnamfoodtour Món lạ mà quen đó là món cà tím cuộn thịt heo xay và giò sống chiên xù thơm ngon khó cưỡng,2 bạn nhỏ nhà mình thích lắm nè. @nguyenhoangyen tham gia cho vui em nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần

Thời gian nấu :

2 tiếng

3 quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt bỏ 2 đầu.Lấy dao bào mỏng từng miếng mỏng và dài.Sau đó cho vào thau nước muối ngâm khoảng 25- 20 phút cho cà tím ko bị đen.

* Bước 2

Thịt heo xay và giò sống cho vào tô thêm ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe dầu hào,1 muỗng cà phê bột bắp, hành tím và hành lá cắt nhỏ.Vì trong giò sống có gia vị nên đừng nêm nhiều sẽ mặn nha.Với lại lát chiên xong còn chấm xốt nữa nè. Sau đó,trộn đều cho thịt thấm gia vị. Tiếp theo dùng muỗng múc 1 lượng thịt heo xay và giò sống vừa đủ cho vào trên mặt cà tím rồi cuộn lại, làm tương tự cho đến khi hết cà.

* Bước 3

Cho khoảng 100gr bột chiên giòn vào tô thêm nước lọc rồi trộn đều cho sệt sệt.Sau đó lăn từng miếng cà cuộn qua bột chiên giòn đã pha, sau đó lăn tiếp lớp bột chiên xù.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho từng miếng cà đã lăn bột vào chiên,chiên vàng giòn các mặt của miếng cà cuộn. Làm tương tự với các miếng cà cuộn còn lại. Sau khi chiên vàng, bạn vớt xiên cà ra dĩa để ráo dầu.

* Bước 5

Món cà tím cuộn thịt heo chiên xù có vị thơm và mềm của cà tím kết hợp cùng độ ngon ngọt của thịt heo và giò sống.Cuộn cà tím được áo bằng lớp bột chiên xù giòn rụm.Đặc biệt ngon hơn khi dùng kèm xốt mayonnaise và tương ớt, đảm bảo ăn là ghiền.