Trang chủ Món ăn Sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Ro

Sữa chua phô mai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sữa tươi + đường/sữa đặc đun tới khoảng 50 độ. - Cho 1 chút sữa vào mascapone đánh nhuyễn mịn. - Trút phần mascapone vào nồi sữa, quậy cho tan đều. - Cho sữa chua men cái vào nồi sữa, quậy đều. - Trút hỗn hợp sữa vào hộp, đậy nắp kín.

* Bước 2

Ủ sữa chua: có 2 cách 1. Cho nước ấm vào thùng xốp, đặt các hộp sữa chua vào, đậy nắp, thời gian ủ mùa hè là 4-5 tiếng. 2. Bật lò nướng ở 150 độ khoảng 5 phút, sau đó tắt lò, thấy nguội bớt thì bỏ khay đựng hộp sữa chua vào, đóng cửa lò. Thời gian ủ mùa hè là 4-5 tiếng.

* Bước 3

Sữa chua đã lên men mặt đông mịn, bỏ tủ lạnh, để lạnh sâu, sau 1 ngày thì sữa chua sẽ đông, xúc miếng mềm mịn, vị chua dịu lẫn vị béo của phô mai.

* Bước 4

Có thể thay mascapone cheese bằng creamcheese thì sẽ bớt béo; ngoài ra còn có thể thay 1/3-1/2 sữa tươi bằng kem tươi (whipping cream).

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne