Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch găng/Sương sâm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoThạch găng/Sương sâm
Giới thiệu các mẹ cách ăn thạch găng truyền thống của người Hải Phòng! Đây là cách làm đơn giản từ bột thạch găng.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vò thạch:
- Cho bột vào túi vò thạch, buộc thắt nút để bột khỏi lọt.
- Chuẩn bị 2 âu, 1 âu đựng 500ml nước để vò, 1 âu đựng 200ml nước để rửa bột.
- Nhúng túi bột vào âu nhỏ, ngâm 3 phút cho nước thấm vào bột. Vò nhẹ khoảng chục cái cho bột ra nhựa đen. Vắt bỏ nước.
* Bước 2
Nhúng túi bột đã rửa vào âu nước to. Ngâm bột 10 phút cho ngấm. Bắt đầu vò thạch. Vò mạnh và nhanh theo kiểu miết, xiết tay, sao cho nhựa ra nhiều nhất có thể. Đến khi nước thạch có độ nhớt, màu xanh đậm, túi bột ra ít nhớt dần thì dừng (khoảng 10 phút thôi).
- Lọc nước thạch lần cuối bằng khăn sữa/vải mau để hết cặn. Để âu thạch một chô, tránh động sẽ long chân ra nước.
- Khoảng 1 tiếng, kiểm tra thạch đông, ấn tay thạch đàn hồi mặt. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. 1 tiếng sau dùng được.
* Bước 3
Nước đường:
- Đun đường với nước đến tan. Lọc bỏ cặn.
* Bước 4
Cách ăn:
- Múc thạch vào bát/cốc, đập ít đá vụn, rót nước đường đến khi thấy nước sâm sấp thạch là được. Vảy vài giọt dầu chuối.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne