Bún cá ngừ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Trang

Bún cá ngừ

Sáng mình đi chợ mua được con cá ngừ tươi nên về nấu ngay món bún cá ngừ. Món này 2 vợ chồng mình đều rất thích. Ăn được nhiều rau lắm. Mời mọi người cùng thử cách nấu của mình nha. Chúc mọi người thành công với món bún cà ngừ !

Nguyên liệu

1 con

cá ngừ

1 con

mực ống to (nếu thích)

1/2 trái

thơm

5 trái

cà chua

1 muỗng canh

tỏi băm

Búp

chuối

3 miếng

đậu hủ (nếu thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mình làm sạch cắt khoanh

* Bước 2

Mình thấy cách mọi người nấu thì ko chiên cá. Nhưng mình thì thích chiên cho cá vàng sơ 2 mặt. Cho thịt cá săn lại ko nát và đỡ tanh

* Bước 3

Cà chua xắt múi. Thơm xắt miếnh

* Bước 4

Bắt nồi lên bếp phi vàng tỏi băm rồi vớt ra 1 nửa.

* Bước 5

Cho cà vô nồi xào cho cà mềm. Làm bước này sẽ cho nước dùng có màu đẹp.

* Bước 6

Sau đó cho thơm và nước vô nấu cho sôi lên tầm 5 phút để thơm ra nước ngọt

* Bước 7

Cho cá đã chiên sơ và mực đã làm sạch vô nồi. Nấu thêm 10 phút. Mực chín vớt ra xắt khoanh. Rồi nêm nếm lại nước cho vừa ăn. Cho phần tỏi phi vô.

* Bước 8

Rau nêm là hành lá và ngò gai xắt nhỏ

* Bước 9

Rau thơm lặt rửa sạch. Bắp cải bào hoặc xắt mỏng. Búp chuối, giá rửa sạch

* Bước 10

Làm 1 tô thôi. Nhớ làm thêm 1 chén nước mắm y cho ớt xắt khoanh nha mọi người. À.. thường thì mình ko cho đậu hủ. Nhưng hôm nay thích ăn nên mình cho thêm. Ăn cũng hợp lắm.