Kim chi cải thảo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Trang

Kim chi cải thảo

Lúc trước Chang ko thích ăn kim chi đâu. Hôm trước đi siêu thị thấy kim chi lại tự nhiên muốn ăn. Mua về nấu canh thấy ngon miệng. Vậy là ghiền. Tập làm để tự ăn. Vì mua mắc quá 😉

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải thảo chẻ làm đôi hoặc làm 4. Rửa sạch

* Bước 2

Dở từng bẹ cải lên xát muối vô. Cho cải vô thau chế nước xấp mặt cải ngâm trong 4h. Vớt ra rửa lại vài nước rồi để ráo

* Bước 3

Củ cải đỏ + trắng bào vỏ xắt sợi. Hành lá + hẹ cắt khúc. Ớt sừng bỏ hột xắt sợi

* Bước 4

Hòa tan 1 chén nước + bột nếp + đường rồi bắt lên bếp đun cho bột chín thành hỗn hợp sệt sệt. Tắt bếp để nguội

* Bước 5

Hành tây, tỏi, gừng, lê cho vô cối sinh tố xay nhuyễn. Trộn chung với nước mắm, bột ớt và hỗn hợp bột phía trên. Cho phần củ cải hành hẹ đã xắt vô trộn thật đều.