Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo cá hồi bí đỏ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen EriCháo cá hồi bí đỏ
Cá hồi và bí đỏ là hai loại thực phẩm rất bổ dưỡng đặc biệt là rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.Tuy nhiên, cá hồi rất tanh nên nếu chế biến không khéo sẽ rất khó ăn. Mình cũng có con nhỏ nên hiểu cái cảnh ép con ăn những thứ bổ béo mà nó cứ không chịu như thế nào nên món ăn này mình đặc biệt muốn chia xẻ với các mẹ. Hi vọng với cách chế biến này các bé sẽ chịu ăn ngoan hơn.
Trên thực tế là với các nấu trình bày dưới đây món cháo cá hồi không chỉ được các bé yêu thích đâu mà cả người lớn cũng mê đó. Các bạn thử xem nhé!
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
0 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
- phần cháo:
+ Cho gạo/cơm nguội, nước, tí muối và 1/2 thìa canh dầu ăn cho lên bếp nấu nhừ. Bạn nào thích ngọt có thể cho thêm mấy miếng sườn vào ninh cùng cháo. Nhưng vì cá hồi có độ đạm cao nên mình thường Ko cho vì sợ trẻ con khó tiêu nhưng người lớn thì vô tư nhé.
+ Bí đỏ gọt vỏ thái miếng nhỏ thả vào nấu cùng cháo
* Bước 2
- Phần cá:
Trong khi chờ cháo nhừ ta chế biến phần cá.
+cá hồi rửa sạch bằng rượu và gừng tươi/ dấm sau đó để ráo nước. Cắt cá thành những miếng nhỏ như bao diêm và xếp vào đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút. Lưu ý Khi xếp nhớ để khoảng cách giữa các miếng cá cho cá mau chín, công suất của lò vi sóng khác nhau nên khi quay các banh phải vừa quay vừa phải để ý chỉ để cá chín tới và không bị khô cứng. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể hấp cá cách thuỷ cùng với chút xả/ vỏ quýt cho đỡ tanh.
+ cá để nguội, gỡ xương và bóp nhẹ cho cá tơi ra.
+ hành khô băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ cho vào phi thơm rồi cho cá vào xào. Nêm mắm, mỳ chính, hạt tiêu và xào đến khi săn lại nhưng Ko dc để cứng ăn sẽ Ko ngon.
* Bước 3
Phần cá xào này có thể dùng nấu cháo hoặc trộn cơm ăn rất ngon.
Khi cháo đã nhừ, đổ cá xào vào nồi cháo khuấy nhẹ và nêm nếm lại cho vừa, đun đến khi cháo sôi khoảng 2-3 phút là tắt bếp thêm thì là, hành lá, mỳ chính, hạt tiêu và múc ra măm.
* Bước 4
Lưu ý: bạn có thể bớt lại một chút cá xào để rắc lên bát cháo cho hấp dẫn hoặc có thể cho thêm một chút phoma vào nồi cháo cũng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne