Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Rán Đôrêmon
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vũ Hương GiangBánh Rán Đôrêmon
Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món ăn yêu thích của chú mèo này . Đó là bánh rán . Bánh rán Đôrêmon có tên là Dorayaki , là 1 thứ bánh cổ truyền Nhật Bản . Nó có hình dáng giống như bánh bao dẹt , có nhân từ đậu đỏ và thơm mùi mật ong🍒 .
Nguyên liệu
120 g
đường
2 thìa
mật ong
10 g
bột nở
240 g
bột mì cake rây mịn
100 ml
sữa tươi không đường
150 g
đậu đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân bánh : ngâm đậu đỏ với nước ấm 8h, sau đó đun 1 nồi nước sôi thì cho đậu vào luộc sơ qua để loại bỏ vị chát của đậu, sau đó xả nước cho sạch. Cho đậu vào nồi và đổ nước ngập đậu 2cm và nấu cho đến khi chín mềm, cạn gần sạch nước là được.
* Bước 2
Cho đậu vào máy xay xay nhuyễn mịn.
* Bước 3
Cho đậu ra chảo và cho đường vào sên đến khi thấy hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp, lấy ra để nguội và bọc lại để đậu không bị khô.
* Bước 4
Phần vỏ bánh : cho trứng + đường vào tô và đánh đến khi có độ đặc sệt 1 chút là được, tiếp đến cho sữa tươi và mật ong vào trộn đều, cuối cùng cho bột mì và bột nở vào trộn đều. Để bột nghỉ 20 phút.
* Bước 5
Chuẩn bị làm nóng chảo chống dính và quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên chảo rồi lau bớt lớp dầu ăn đi.
* Bước 6
Chảo đã đủ nóng thì múc từng thìa bột vào chảo nướng trong tầm 20 giây và có bọt sủi lăn tăn ở mặt bánh thì lật mặt và nướng tiếp đến khi bánh vàng đều là được, làm tiếp cho đến khi hết bột.
* Bước 7
Để bánh ra giãnh sắt cho bánh nguội hẳn, khi ăn lấy 1 lát bánh rồi kẹp nhân đậu đỏ vào giữa rồi tiếp đến lá 1 lát bánh nữa đặt lên trên.
* Bước 8
Thành phẩm bánh phải nở xốp, thơm mùi mật ong, tròn đều và có màu vàng ruộm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne