Trang chủ Món ăn MỨT ĐU ĐỦ
MỨT ĐU ĐỦ yêu thích

MỨT ĐU ĐỦ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vũ Hương Giang

MỨT ĐU ĐỦ

Để làm nên 1 cái tết với đầy đủ hương vị , mứt tết là món không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt . Có rất nhiều loại mứt khác nhau mà bạn tha hồ lựa chọn để đón xuân , với hương vị giòn dai và ngọt thanh , đem đến cho bạn 1 hương vị là lạ hấp dẫn . Thường thì người ta chỉ mua đu đủ xanh về hầm , làm nộm hoặc nấu canh nhưng chẳng nghĩ đến có thể trở thành món mứt đãi khách ngày Tết .

Nguyên liệu

1 kg

đu đủ xanh đã gọt vỏ bỏ ruột

1 xíu

muối

6 lạng

đường cát

1 cục

nhỏ phèn chua

1 thìa

vanila , hoặc dầu hoa bưởi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ thái sợi hoặc nạo sợi to , rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 30 phút .

* Bước 2

Đun 1 nồi nước sôi , cho phèn chua vào sau đó cho đu đủ vào chần sơ qua , nước sôi trở lại thì vớt đu đủ ra thả vào chậu nước lạnh .

* Bước 3

Vớt đu đủ ra để ráo nước rồi cho đường vào ướp 2-4h .

* Bước 4

Cho vào chảo và sên mứt ở lửa trung bình cho đến khi mứt bắt đầu cạn nước thì vặn lửa nhỏ , sên tiếp đến khi mứt dẻo quánh và có đường kết tinh bám trên chảo thì tắt bếp và cho vanila vào , tiếp tục đảo đến khi mứt khô hẳn và chảo nguội bớt mới thôi đảo .

* Bước 5

Đợi mứt nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín bảo quản .

* Bước 6

Thành phẩm mứt phải khô ráo , trong , giòn sật sật và thơm mùi vanila .
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đu đủ xanh đã gọt vỏ bỏ ruột muối đường cát nhỏ phèn chua vanila , hoặc dầu hoa bưởi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

MỨT ĐU ĐỦ MỨT ĐU ĐỦ
sao : Vũ Hương Giang
Sữa Chua Dẻo Sữa Chua Dẻo
sao : Vũ Hương Giang
Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong) Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)
sao : Vũ Hương Giang
Bún thịt nướng Bún thịt nướng
sao : Vũ Hương Giang

Món ăn tương tự

MỨT ĐU ĐỦ

MỨT ĐU ĐỦ
Sữa Chua Dẻo

Sữa Chua Dẻo
Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)

Mứt Củ Cải Trắng (Ko Cần Nước Vôi Trong)
Bún thịt nướng

Bún thịt nướng
Mứt Cà Rốt (Ko Cần Nước Vôi Trong)

Mứt Cà Rốt (Ko Cần Nước Vôi Trong)
Đùi gà hấp mỡ hành

Đùi gà hấp mỡ hành
Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh
Bánh Sữa (bánh ko cần lò nướng)

Bánh Sữa (bánh ko cần lò nướng)
Canh ngao nấu nấm kim

Canh ngao nấu nấm kim
Ô mai mận

Ô mai mận
Chanhhhh xíiii muộii 😥

Chanhhhh xíiii muộii 😥
Mứt đu đủ dẻo #ngon_ bất_ngờ

Mứt đu đủ dẻo #ngon_ bất_ngờ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne