Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo gạo lứt cá kho mặn
Giới thiệu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa sạch, các bạn có thể lựa cá nhỏ để dễ thấm vị hơn.
* Bước 2
Chảo nóng hãy cho ít màu điều vào, vặn nhỏ lửa lại và cho cá vào, đảo thật nhanh để tránh cá bị bong da. Cho hỗn hợp: đường, mắm, ớt bột, hạt nêm,ít nước đường kẹo, ít xì dầu, ít nước lọc vào, miễn sao phần nước chỉ sấp sấp mặt cá. Cho ớt trái vào, nếu không có ớt khô, thì ớt tươi đập hơi dập cũng được nhé. Nêm lại cho vừa với khẩu vị, để lửa nhỏ cho đến khi cá thấm thì tắt bếp. Nước cá phải hơi nặm và cay thì ăn kèm cháo mới hợp nhé.
* Bước 3
Mình mix giữa 2 lạng gạo lứt và 1/2 chén gạo. Gạo lứt rửa sạch, ngâm nước nóng 20p cho dễ nở. Nếu các bạn không nấu vội, ví dụ chiều nấu thì hãy ngâm trước từ buổi sáng nhé. Như vậy gạo sẽ mau nở. Cho gạo với gạo lứt lên bếp với lượng nước vừa đủ, nấu như nấu cháo bình thường. Gợi ý cho các bạn nếu các bạn nấu lâu nhưng gạo lứt vẫn không nở đến độ mong muốn, hãy múc ra 1/3 phần xác cháo mang đi xay trong vài giây nhé. Rồi cho lại vào nồi nấu tiếp. Như vậy cháo sẽ có độ kết dính hơn ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne