Trang chủ
Gia vị
Công thức
Óc heo chưng bí đỏ - Món ăn cho bé
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhu QuynhÓc heo chưng bí đỏ - Món ăn cho bé
Món này mềm, thơm, ngọt và nhiều dinh dưỡng. Bí đỏ và óc heo sau khi chưng đều mềm mụp. Bé từ 1 tuổi có thể ăn được rồi nên thỉnh thoảng mình làm cho bé ăn để bổ sung đạm bù lại vào những ngày lười ăn.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ cắt ngang lấy phần bầu tròn phía dưới. Giữ nguyên vỏ, bỏ hết ruột. Lớp vỏ này sẽ giữ nước tiết ra trong lúc chưng lại trong quả bí, mà nước này ngọt lịm à. Tỉa răng cưa nếu bạn thích, không thì cứ cắt ngang là được. Tỉa bằng dao mất khoảng 2 phút.
* Bước 2
Óc heo lấy tăm lọc bớt gân máu ra cho khỏi tanh rồi rửa sạch, tránh làm nát
* Bước 3
Bỏ óc heo vào trong quả bí. Nêm thêm chút xíu đường, nước mắm và vài hạt tiêu cho thơm. Bé 1 tuổi thường mình không nêm gì để giữ vị nguyên thủy cho bé, từ 2 tuổi trở lên mình nêm xíu nước mắm, rồi giờ 4 tuổi thì mình nêm đầy đủ. Món này không cần nêm đậm vì bản thân nó rất ngọt rồi.
* Bước 4
Hấp. Mình hấp trong nồi Instanpot 10 phút, chế độ Steam, Low pressure là bí chín mềm vừa phải. Do bé nhà mình 4 tuổi rồi nên mềm quá bạn ấy không thích ăn, thích giòn giòn sựt sựt.
* Bước 5
Nếu không dùng nồi instanpot, bạn có thể hấp bằng xửng hấp, xửng Tupperware hoặc để bí vào chén nhỏ và hấp cách thủy trong nồi. Ngày xưa bếp chật mình thường dùng cách này. Thời gian hấp khoảng 20ph.
* Bước 6
Bí chín mềm, óc heo bên trong mềm mượt như thạch, dậy mùi thơm. Nước bên trong rất ngọt. Có thể ăn kèm cơm hoặc làm bữa phụ buổi chiều cho bé.
* Bước 7
Ăn lúc còn ấm ấm sẽ không bị tanh. Món này người lớn ăn thì ăn nóng thêm nhiều tiêu cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne