Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả bì
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Vi NguyenChả bì
Một trong những món mình cực kỳ thích vì nó rất dễ ăn và cách làm cũng rất đơn giản! Có khá nhiều công thức có bột năng hoặc bột mỳ nhưng do mình quên mua. Nếu bạn nào có công thức gồm bột thì chia sẻ cho mình với nhé!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bì lợn cạo sạch lông và lọc mỡ nếu còn sót lại. Rửa sạch bằng cách chà 1 ít muối lên bì. Luộc bì với 200ml nước + 2-3 lát gừng + 1 củ hành tím nướng trong 15’.
* Bước 2
Sau 15’, vớt bì ra ngâm vào chậu nước đá. Đợi nguội thì thái lát mỏng và trộn với hỗn hợp giò sống + hạt tiêu + hạt nêm. Nếu bạn nào muốn ăn thêm mộc nhĩ, hành lá, thì là và rau mùi(ngò) thì có thể thái nhỏ và trộn cùng nhé.
* Bước 3
Có 2 cách hấp chả mà mình hay dùng. Cách 1 là chọn 1 bát hoặc đĩa sâu lòng và cho hỗn hợp chả vào và đem hấp 35’. Cách 2 dùng giấy nến nướng bánh để cuốn chả và đem hấp. Bạn nào muốn cắt thành khoanh thì dùng cách 2 ạ.
* Bước 4
Sau khi hấp chín, để chả vào tủ lạnh 5-10’ để làm nguội và ráo nước, trước khi chiên trong chảo dầu nóng 10’. Lật thường xuyên để có màu vàng đều nhé! Thưởng thức khi còn nóng với cơm hay bánh cuốn đều rất ngon!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne