Bún riêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp của Chang

Bún riêu

Ăn trời mưa là quên sầu đời nhé #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
0,5 kg

Rạm

0,5 kg

bún

0,3 kg

chả cá

3 quả

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rạm tách mai giã nhuyễn, lọc bã. khi giã bạn cho chút muối cho đỡ bắn nhé.

* Bước 2

Khi đun bạn khuấy nhẹ tay đến khi nước sôi lăn tăn thì ngừng khuấy, để nước sôi trào nhẹ qua gạch 1 bên là được. Vớt gạch ra bát.

* Bước 3

Hành khô xắt miếng đều nhau, phi lửa vừa phải đến khi vàng ruộm lại.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chả cá chiên (mình đã có bài riêng về làm món này nhé)
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Giá đỗ trần sơ
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Bún trần qua nước sôi

* Bước 7

Rau sống rửa sạch cắt khúc
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Đậu rán cắt miếng vuông rán già
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Cho cà chua vào chảo, đun nhỏ lửa cho nhừ. Thả gạch rạm vào chảo đun 1 chút cho ngấm màu và mắm muối.

* Bước 10

Phần nước dùng bạn đun sôi và cho vào 1 muôi dấm bỗng. Khi sôi đổ cà chua và gạch rạm vào nồi. Thêm tía tô, lá lốt thái sợi là ngon nhé. Cuối cùng bạn cho ra bát và chan nước nhé.
Ảnh Bước 10 Ảnh Bước 10 Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne