Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cua đồng
Giới thiệu
Nguyên liệu
200 gr
cua xay sẵn
2 quả
trứng vịt
10 gr
đầu hành
1/2 muỗng cf
bột nêm
1/3 muỗng cf
đường phèn
10 gr
bột gạo
1/4 muỗng cf
muối hồng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
. Cho thịt cua xay vào 500ml nước, khuấy đều sau đó lọc qua ray để lấy phần nước và bỏ phần xác cua.
* Bước 2
Lưu ý giúp mình là không khuấy đảo phần riêu cua để tránh làm nát riêu. Khi nồi nước sôi lên, thịt cua chín và tạo thành những mảng kết dính nổi lên trên mặt nước thì vớt để ra tô riêng.
* Bước 3
Cho 2 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ trứng, đầu hành lá băm, 1/3muỗng đường phèn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 10gr bột gạo vào tô riêu cua, sau đó trộn đều.
* Bước 4
Cho 1 lòng đỏ trứng vịt vào một tô riêng, trộn đều để làm mặt
* Bước 5
Cho hỗn hợp trên vào một tô thủy tinh có lót giấy bọc thực phẩm, đem hấp trong 20 phút.
* Bước 6
Hấp chả cua trong 20 phút
* Bước 7
Món này ăn với bún riêu hoặc ăn với cơm đều ok
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne