Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ếch xào sả ớt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hien Thai NguyenẾch xào sả ớt
Trời mưa se se lạnh mà có món ếch xào sả ớt này dùng chung với cơm nóng hoặc ăn chung với bánh mì thì rất hao cơm/ bánh mì đây.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ếch mua về ngâm chút muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng nước mắm trong khoảng nửa tiếng.
* Bước 2
Sả cắt bỏ phần ngọn, lấy phần đầu rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, ớt rửa sạch băm nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt múi cau, hành lá rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
* Bước 3
Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 muỗng dầu ăn vào, sau đó cho sả, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào sao cho vàng và có mùi thơm.
* Bước 4
Tiếp theo cho phần ếch đã ướp vào chảo và xào đều cho đến khi ếch săn lại, cho 1/2 muỗng cà phê tinh bột nghệ vào để tạo màu, đảo đều và để lửa riu riu cho ếch chín và thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
* Bước 5
Cho hành tây cắt múi cau và hành lá cắt khúc vào đảo đều khoảng 2 phút nữa, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.
* Bước 6
Dọn ra dĩa, rắt chút tiêu lên mặt và ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì là ngon tuyệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne