Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực xào sả ớt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hien Thai NguyenMực xào sả ớt
Mình rất thích thưởng thức các món ăn có các hương vị cay cay nồng nồng như sả, ớt, gừng và đây là một trong những món ăn khoái khẩu của mình. Mực xào sả ớt nóng ăn cùng với cơm trắng thì hao cơm lắm đây.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực ống mua về, rút đầu và rầu mực ra khỏi thân, bóc túi mực nhẹ nhàng để khỏi làm vỡ túi mực, dùng dao cắt bỏ mắt mực, cắt bỏ răng mực (khối tròn cứng ở giữa răng mực), rút mai mực ở lưng, bóc lớp vỏ ngoài màu tím của mực và rửa sạch mực, cắt tròn hoặc có thể cắt 1 góc mặt bên của mực thành hình tam giác, lật mặt trong của mực đã được làm sạch, dùng đầu nhọn của dao khía thành hình hàng rào đối xứng và sau đó cắt miếng vuông vừa ăn (xem hình ảnh hoàn thiện). Lưu ý là để mực thiệt ráo nước, sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều để khoảng 5 phút.
* Bước 2
Sả, ớt, tỏi băm nhỏ, bắt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho phần sả ớt tỏi băm nhỏ vào, đảo đều cho vàng thơm, trút phần mực đã ướp vào chảo và để lửa vừa khoảng 10 phút cho mực chín, cho tiếp hành tây đã được cắt múi cau hoặc cắt khúc vuông vào, đảo đều 2 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
* Bước 3
Trình bày: Dưa leo rửa sạch cắt lát tròn trang trí vòng ngoài, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, cắt lát mỏng chần qua nước sôi và trang trí vòng trong, cho mực vào giữa và rắt một chút tiêu lên mặt.
* Bước 4
Dùng chung với cơm nóng, thật tuyệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne