Bánh mì phomai tan chảy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Binh

Cách Làm Món Bánh mì phomai tan chảy của Thanh Binh

https://www.youtube.com/watch?v=Lvk55GL6YRg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: cho vào thau 220g bột mì + 20g đường + 3g men nở + 3g muối trộn đều. Tiếp theo cho vào 1 trứng gà + 80g nước lọc trộn đều rồi cho 20g bơ lạt nhồi tầm 10p cho thành 1 khối rồi đem bột đi ủ 1h

* Bước 2

Cho vào tô 200g sữa tươi không đường + 4 miếng phomai. Tiếp theo cho 2 lòng đỏ trứng gà vào + 30g đường + 20g bột bắp khuấy đều rồi lọc qua rây. cho lên bếp đun với lửa nhỏ khuấy cho đến khi đặc sệt lại thì tắt bếp rồi cho 30g bơ lạt vào

* Bước 3

Bột sau khi ủ đêm ra nhồi lại rồi chia đều thành 6 miếng đem ủ thêm 15p rồi tạo hình. Cán dẹt từng miếng bộ cho nhân vào giữa rồi cho vào khay ủ thêm 30p. Sau 30p đem bột ra quét sữa tươi lên mặt rồi đem nướng 150p trong 30p.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to