Trang chủ món chay dễ làm Vịt quay chay

Vịt quay chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Binh

Vịt quay chay

https://www.youtube.com/watch?v=0SLj4e9Oxt8&list=PLiNU7cE3Ys98z_jHvLpgg2LvxTGz4txN5&index=23&t=126s

Nguyên liệu

1 lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tàu hủ ki lá khô ngâm mềm trong nước

* Bước 2

Nấm rử sạch. Bắc nồi lên bếp cùng ít muối, khi nước sôi cho nấm vào luộc trong 15p. Vớt nấm ra để nguội

* Bước 3

Pha sốt: hạt nêm + đường + nước tương + nước lọc + tương ớt + ngũ vị hương khuấy đều

* Bước 4

Nấm lạng tròn xung quanh cây nấm để tạo thành miếng to. Sau khi cắt nấm ướp vào cùng 1mcf hạt nêm chay, sau đó phủ lớp bột năng xung quanh nấm

* Bước 5

Trải phẳng tàu hủ ki, đặt nấm đã phủ bột lên gói vào vừa miếng nấm.

* Bước 6

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho nấm vào chiên vàng 2 mặt thì vớt ra.

* Bước 7

Dùng lại chảo vừa chiên, phi thơm hành tím rồi cho nước sốt đã pha vào, khi nước sốt sôi cho nấm đã chiên vào, nấu lửa nhỏ, đảo đều 2 mặt nấm. Khi nước sốt sệt lại tắt bếp và cho vào 1 í tiêu. Khi cắt, cắt theo thớ ngang miếng nấm sẽ đẹp hơn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to