Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Quảng gà
Giới thiệu
Đầu bếp :
LusiMì Quảng gà
Mình là người miền Trung nên ở đâu đều cực thích ăn những món miền Trung. Công thức này làm theo một chị trên facebook. Và mùi vị rất giống mì quảng ăn pử quê. Công thức của mình dành cho 2 người.
Nguyên liệu
500 gr
mì quảng tươi
200 gr
gà thả vườn
1.5 muỗng canh
mắm(mình ăn mắm cá cơm thật nên mặn hơn bt)
1/2 muỗng cafe
muối
1 muỗng canh
đường
2 củ
hành tím
2 muỗng cafe
bột nghệ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch gà, ướp gà với mắm, đường, muối, nghệ, hành củ. Ướp 15 phút.
* Bước 2
Trong lúc chờ ướp gà, thì mình rang đậu phộng. Rang lửa nhỏ, đến khi đầu bay mùi thơm, vỏ đậu chuyển màu cháy cháy là dc. Để đậu nguội
* Bước 3
Nấu gà. Cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho củ nén đã dập(hoặc giã nát) vào; thêm 1/2 muỗng cafe bột nghệ vào. Xào thơm, cho gà vào xào cho săn gà. Sau đó, cho nước vào nấu mềm gà (lượng nước tuỳ thuộc vào bạn muốn ăn nhìu nước hay ít nước).Nhưng thường mì quảng ko có quá nhiều nước.
* Bước 4
Dùng chung với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt, mặn mặn.
* Bước 5
Note: Mì Quảng cần mặn, ngọt bằng nhau, lúc ăn có thể chan mắm tỏi vào ăn. Ngon tuyệt vời.
* Bước 6
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne