Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm gà chay!
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Gà Mổ ThócCơm gà chay!
Thêm một món chay nữa mình muốn giới thiệu đến mọi người đó là CƠM GÀ CHAY !!! Nghe có vẻ không có gì đặc biệt...nhưng lần này nữa, mình tự tin đem đến cho mọi người một món cơm chay ngon không kém gì cơm mặn ^^. Hy vọng tháng 7 này mọi người sẽ có nhiều niềm vui hơn trong các món chay của mình nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-4 người ăngạo (lon sữa đặc)
gừng
sả
lá dứa
ớt, 5 tép tỏi
quả chanh ko hạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Về phần gạo thì nấu cơm gà mình thích sử dụng loại gạo khô hơn là gạo dẻo, nấu ra hạt cơm rời rời ngon lắm. Gạo đem vo, rửa sạch. Để ráo và ướp 1m cf hạt nêm chay, 1/2m cf muối và 1m cf bột ngọt, để gạo thấm gia vị 10-15'.
* Bước 2
Gừng mình xắt lát và đập dập. Lá dứa rửa sạch, 1 nửa mình cắt khúc còn 1 nửa mình cột lá lại. Sả mình cắt làm 3 khúc đập dập
* Bước 3
Sử dụng 1 xoong cỡ vừa để mình có thể xào gạo, cho khoảng 1vá canh dầu ăn, đợi dầu nóng mình cho phần gừng, lá dứa cắt khúc và sả đập dập vào tao.
* Bước 4
Tao đến khi nào thấy mùi thơm bay lên và gừng, sả, lá dứa đã xém vàng thì vớt hết xác ra, để dầu lại. Cho liu riu lửa, tiếp tục đổ hết số gạo đã ướp gia vị vào xào. Dùng đũa khuấy đều để gạo thấm hết phần dầu đã đc tao thơm lúc nãy. Đảo khoảng 2' thì tắt bếp.
* Bước 5
Đổ gạo vào nồi cơm điện, canh cho nước lọc vào nấu như nấu cơm trắng. Phần nước lọc, đối với hạt gạo khô cần cho nhiều nước như mình thì nêm 2m cf hạt nêm chay, 2m cf bột ngọt, 1m cf muối. Đối với gạo dẻo cho ít nước khi nấu thì cho gia vị ít lại 1 chút nhé. Tiếp đến cho phần lá dứa được cột lại vào nồi cơm.
* Bước 6
* Bước 7
Cho xoong cơm vào nồi điện và nhấn cook. Nếu đèn nhảy qua warm thì mở nắp nồi, dùng đũa sới cơm lên cho đều, đóng nắp lại và nhấn cook thêm lần nữa, đợi cơm nhảy sang nút warm lần 2 là ok. Vậy là xong cơm gà chay thơm ngon rồi !
* Bước 8
Phần mắm ăn với cơm mình cho 4m cơm nước mắm chay, 1,5m cơm nước lọc, 1/2 trái chanh ko hạt, 2m cơm đường trắng. Cho thêm 5 trái ớt băm nhuyễn cùng 5 tép tỏi băm, khuấy đều cho tan đường vậy là xong, bạn có thể nêm nếm lại tuỳ khẩu vị nhé ^^ Chúc mn thành công với món cơm gà chay này nhé!
* Bước 9
Thành quả của mình ^^
* Bước 10
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne