Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa chua úp ngược
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Cơm gia đìnhSữa chua úp ngược
Em học được của Chị fb : Kim Anh Do đó ạ . Như em làm khác chỉ một tí :)
Điều quan trọng từ sữa nấu đến nước ủ tất cả ấm ấm là được tay sờ được là ok nóng quá làm men sữa chua chết sẽ bị nhớt .
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉 Lưu ý cực kì quan trọng trước khi làm, giúp sữa chua bất bại.
- Hộp men sữa chua phải để nhiệt độ phòng trước ít nhất 2h hoặc tới khi men ko còn lạnh và ở dạng lỏng.
- Hộp đựng sữa chua phải được tiệt trùng bằng nước sôi và để thật khô ráo (nên dùng thuỷ tinh hoặc sứ ko nên dùng hộp nhựa)
* Bước 2
Cách làm: - Cho sữa đặc, sữa tươi khuấy tan, đun hỗn hợp cho nóng khoảng 50 độ, đun ấm ấm là được đừng nóng quá, tay có thể sờ được nồi sữa luôn khuấy đều tay nhé ko sữa đặc sẽ bị lắng cặn đó. Tắt bếp rồi cho hộp men sữa chua vào khuấy nhẹ tay theo 1 chiều, men lúc này đã ở dạng lỏng rồi nên đừng lo ko tan. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn (tất nhiên cái rây lọc cũng phải tiệt trùng nha) hoặc ko cũng dc
* Bước 3
Cho hỗn hợp sữa vào hũ đậy nắp cho vào nồi - hoặc thùng xốp chứa sẵn nước sôi ủ với nhiệt 50 độ trong khoảng 8-9H 👍🏻 nước sôi ủ sữa chua 2 lạnh 1 nóng sờ tay ấm ấm hơn nước mình tắm nghen. Tốt nhất nên ủ thùng xốp. Nóng quá sẽ làm sữa chua bị nhớt, đừng lo ko đủ nóng sẽ ko thành phẩm mình cũng sợ như làm nhiều lần thất bại và rút kinh nghiệm ra nước ủ ấm ấm là dc. Và nước ủ phải gần miệng lọ sữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne