Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt om sấu cay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Châu DưVịt om sấu cay
Mấy hôm nay trời mưa tầm tã, e đã thèm món vịt om sấu suốt từ đầu hè rồi mà hnay mới hẹn được vịt cả nhà ạ. Chả hiểu do lsao e cứ hay mặc định, nếu như trời mưa to nhất định sẽ phải ăn một món cay cay âm ấm mới chịu. Cảm giác bên ngoài trời đổ mưa to, được ngồi trong nhà húp một bát canh cay the tự dưng thấy trong lòng ấm áp đến lạ. Cô gái thích ăn cay và yêu mưa luôn tự cảm thấy yên bình như thế....
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên e bóp kĩ vịt với gừng và dấm để khử mùi hôi, cắt bỏ hoy vịt và làm sạch lòng mề, khoai sọ e gọt r rửa sạch cắt miếng, hành lá, rau mùi tàu nhặt sạch rửa sạch
* Bước 2
Sau đó e chặt vịt thành miếng vừa ăn.... (đây là lần đầu tiên e chặt vịt 😂😂 mọi khi e toàn nhờ các cô bán hàng chặt hộ ak, nhưng hnay mẹ e mua nguyên con nên đành nhắm mắt cầm dao phang bừa thôi, bí kíp tự tin cầm dao phang vịt đơn giản lắm ạ, e chỉ có tưởng tượng là h nếu em đi ra mắt nhà bạn trai mà 2 bác bảo chặt vịt thì sao.. Thế là dũng cảm cầm 2 con dao, 1 con tháo khớp một dao để chặt nhỏ, chém bừa như chém hoa quả cuối cùng e cũng vếch mặt lên tự hào rằng mình có thể gả đi đc rồi 😂😂😂😂)
* Bước 3
Trời ơi thôi thì mng lượng thứ cho sự lắm mồm ở trên của e để sang phần rán khoai vs e đi ạ =))))) khoai sọ e cắt miếng r rán vàng vàng xíu, mục đích là để khi om vịt khoai dừ mà bị nát ạ
* Bước 4
Sau khi rán khoai e gắp khoai ra bát riêng, ép vào nồi vài tép tỏi tươi phi thơm lên r cho vịt vào đảo qua một chút, sau đó e nêm luôn 1 thìa gia vị và ớt bột vào, đảo cho săn thịt vịt ạ.
* Bước 5
Thịt vịt sau khi đã săn lại e cho khoai vào và cho nước sấp mặt vịt và bắt đầu đậy nắp nồi cơm điện om cho vịt mềm ạ ak e có bộ lòng mề ấy ạ, thì khi e thấy nước sôi e đổ lòng mề tiết vào om cùng vịt luôn ạ. Nhưng riêng gan thì cần cuối e ms cho vào, vì gan đun lâu sẽ bị khô và đắng ạ.
* Bước 6
Sau đó e cho sấu vào om khoảng 5-8p là sấu đã mềm r ạ, e vớt ra dằm ra bát con r đổ lại vào nồi cùng với 2 cái tai chua để tăng thêm độ chua. Chứ cái khu khỉ ho cò gáy nhà e mà lội cả chợ làng ms mua đc 1 lạng sấu thì các bác thấy nó thảm ntn rồi 😭😭
* Bước 7
Cho sấu vào cái là r bật nồi sang nút warm luôn r tiến hành vớt mỡ, ôi con vịt này nó béo như heo nên nó ra một đống mỡ luôn ạ. E vớt r mà vẫn còn trông béo ngậy kia. Sau đó e nêm nếm lại nước dùng cho vừa miệng r e múc vịt om sấu ra bát tô, cắt ít hành mùi tàu lên trên r lại chan thêm mấy muống canh nóng lên hành mùi tàu cho dậy mùi ạ :p vậy là món vịt om sấu cay của e đã hoàn thành r. Hy vọng là mng sẽ thích món ăn chẳng giống ai này của e 😂😂😂😂
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne