Pana cotta dâu ngọt ngào

Name: Cách nấu món Pana cotta dâu ngọt ngào - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Công Huy

Pana cotta dâu ngọt ngào

tại sao món bánh kem pana cotta lại xem là một món ăn tráng miệng giải nhiệt kết thúc hoàn hảo cho khẩu vị bữa ăn mùa hè mà không phải là món bánh bông lan hay bánh trứng...bởi vì pana cotta là món bánh mát lạnh,giải nhiệt không như các loại bánh khác dễ dàng chinh phục thực khách đủ mọi lứa tuổi, panna cotta hương trái cây , panna cotta xốt caramel, hay panna cotta hạnh nhân với lê nghiền nhuyễn rim trong rượu vang đỏ,…và đặc biệt món pana cotta cam/dâu ngọt ngào rất được nhiều người yêu thích ,sử dụng nó như một món ăn mát lành, xua tan đi cái nóng mùa hè.... => bởi vì thế hôm nay mình muốn giới thiệu với tât cả mọi người món pana cotta ngon ngọt này và cách làm của chúng để cùng chia sẻ cho nhau một mùa hè tráng miệng mát lạnh " PANA COTTA DÂU NGỌT NGÀO"

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

500 ml

whipping cream

120 gr

đường

20 ml

rượu mùi

4 lá

lá galatine

200 ml

sữa tươi

70 gr

dâu tươi

ít

húng lủi+vanila+cam trang trí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tí ít nước nguội vào bát và xé nhỏ lá galatine cho vào.(nước galatine)

* Bước 2

Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ gồm: sữa tươi+đường+whipping cream nấu cho sôi (khoảng 7 phút) sau đó cho nưoc galatine vào, thêm rượu mùi và gelatine nấu sôi khuấy nhẹ cho tan là được.tắt lửa cho vào ly, bỏ vào ngăn mát.

* Bước 3

Dâu tây cắt đôi xay hoặc thắng với ít đường + nước ấm cho ra màu đẹp để làm nước sốt trang lên mặt trên của ly pana cotta, sau đó tận dụng nguyên vật liệu còn dư để trang trí tỏa lên vẻ đẹp kích thích món ăn (xem hình minh họa trên)