Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sơri Ngâm Đường Phèn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phương Võ (Mẹ Măng)Sơri Ngâm Đường Phèn
Vườn nhà mình có trồng 1 gốc cây sơri sai quả ạ.
Mọi người vẫn thường nghĩ cam, quýt… là loại trái cây chứa nhiều vitamin C. Ít ai biết rằng, loại trái nhỏ bé như sơ ri lại có lượng vitamin C cao gấp 20 - 40 lần cam quýt. Ngoài vitamin C, quả sơ ri còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác, rất tốt cho cơ thể. Nếu đã ngán ăn sơ ri chấm muối ớt, mình có thể ngâm sơ ri đường phèn để uống và ăn quả ngâm nha 😘
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế:
- Rửa sạch quả sơ ri, nhặt bỏ cuống và các quả bị hư hỏng. Sau khi rửa sạch thì để ráo nước.
- Đường phèn giã mịn để ngâm cho dễ tan.
* Bước 2
Cách ngâm sơ ri đường phèn:
- Chuẩn bị 1 bình thủy tinh (hoặc hộp nhựa). Cho quả sơ ri và đường phèn vào lọ theo công thức một lớp sơ ri, một lớp đường phèn xen kẽ cho đến khi hết đường phèn và sơ ri. Sau đó đậy kín nắp và để ngâm.
* Bước 3
Sau khi ngâm khoảng một tuần, quả sơ ri sẽ chuyển sang màu vàng úa. Lúc này, thỉnh thoảng nên mở nắp lọ để hơi bay ra, tránh bị nén hơi. Nếu có xuất hiện lớp váng trắng đục, dùng muôi múc lớp váng này bỏ đi.
- Sau khoảng hai tuần ngâm, quả sơ ri bắt đầu có mùi nồng, có hương thơm của rượu do được lên men. Lúc này, mình đã có thể thưởng thức sơ ri ngâm đường phèn nha.
* Bước 4
Nhà Măng toàn ngâm 3 tháng trở lên mới uống ạ. Vị chua ngọt và nồng hơi men. Thêm đá mát lạnh uống giải khát tuyệt vời luôn nha 😘
Cách làm mẹ Măng mượn nguồn từ internet nhe bà con 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne