Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pannacotta vị xoài và phúc bồn tử
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Daisy NguyễnPannacotta vị xoài và phúc bồn tử
Món này mình học trên mạng, rất dễ làm mà lại khá ngon ăn thơm béo vị kem Panacota và thạch trái cây dai dai. Vì nhà có sẵn mứt xoài và mứt phúc bồn tử để ăn bánh mì nên mình làm 2 vị này. Mùa dịch mà hii (^^)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 ngườiThời gian nấu :
15phkem rich lùn
sữa tươi
đường
bột con sóc(rau câu dai)
Bột gelatin
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
40gr Bột gelatin ngâm nước ấm,không dùng nước sôi. Ngâm đến khi bột nở mềm
* Bước 2
Panacota:Nấu sữa lửa nhỏ (600 độ) đến khi nổi bột nhỏ thì cho kem rich rồi đưa về nhiệt độ 200 thì cho gelatin và đường vào khuấy đều trong 5 ph thấy hồn hợp sánh lại là dc
* Bước 3
Đổ ra các ly nhỏ ăn đỡ ngán. Lần đầu làm, mình làm cốc 300ml ăn đúng ngán
* Bước 4
Để panacota vào ngăn đá khoảng 10ph -15ph.kiểm tra thấy panacota đông mặt thì bắt đầu làm thạch
* Bước 5
Thạch trái cây: bột rau câu trộn đều với đường rồi đổ vào 400ml nước sôi khuấy đều, tuỳ độ dai bạn thích mà căn nước nhé. Thạch sôi thì đổ vào ly đã để sãn sốt/ siro. Khuấy đều thạch và siro cho tan. Để nghỉ trong 5ph thạch kết lại thì đỏi lên mặt panacota. Tránh nóng quá sẽ làm tan panacota
* Bước 6
Sau khi làm xong để thành quả vào ngăn mát. Nhớ bọc ni lông đầu ly để không bị hôi mùi tủ lạnh. Khoảng 5h là ăn được.
* Bước 7
Chúc các bạn có món tráng miệng ngon lành
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne