Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pancake kiểu nhật
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh PhươngPancake kiểu nhật
Xem trên kênh afc thấy cái món pancake siêu dày là kết liền phải làm thử một lần.......
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng. Cho đường, sữa, dầu ăn vào lòng đỏ trứng đánh đều tay
* Bước 2
Trộn hỗn hợp bột mì, muối, bột nở và cho vào phần trứng mới đánh. Tiếp tục trộn đều tay. (Do mình sẽ thêm meringue vào sau nên hỗn hợp bột sẽ hơi đặc chút nha). Sau cùng là cho cho vani và trộn đều để sang một bên
* Bước 3
Kế tiếp là đánh meringue. Lòng trắng trứng được tách lúc đầu đánh đều tay. Khi trứng bắt đầu hơi đặc lại thì mình cho đường vào đánh tiếp đến khi kem trứng bong lên (mình không có máy đánh trứng nên tự đánh bằng cây đánh bọt cà phê, mất tầm 5-7')
* Bước 4
Cho hỗn hợp meringue vào hỗn hợp bột trộn ban đầu (mình sẽ chia meringue ra 3 lần trộn nha). Không nên trộn nhiều để tránh meringue bị tách nước. Và thế là bột đã được chuẩn bị xong.
* Bước 5
Kế tiếp là chiên bánh thôi. Mình muốn bánh có hình khối đẹp nên dùng giấy nến cuộn lại làm khuôn. Tráng sơ một lớp dầu mỏng lên chảo, đổ bột vào khuôn, đậy nắp lại và ngồi chờ. Trong bột có đường nên khi chiên mình dùng mức lửa nhỏ nhất có thể nha. Bánh trong hình là dày tầm 7cm nên chiên hơi lâu, tầm 15-20'.
* Bước 6
Thành quả là bột sẽ nở lên cao từ từ và bốc mùi rất thơm. Nếu kĩ thì lật mặt bánh lại chiên sơ tầm 2', không lật cũng không sao vì mình đã đậy nắp lúc chiên nên nó chín đều rồi.
* Bước 7
Cuối cùng là lột lớp giấy nến, cho một ít bơ hoặc mứt (mình lấy cả hai), và cuối cùng là chụp hình up lên rồi ăn.😊😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne