Trang chủ Món ăn Canh cá rô đồng nấu cải xanh

Canh cá rô đồng nấu cải xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đoàn Hiền

Canh cá rô đồng nấu cải xanh

Nhìn vậy chứ canh ngon lắm ạ. e lười múc ra tô bày biện cho đẹp r chụp hình nên nhìn ko đc ngon mắt cho lắm hehe

Nguyên liệu

1 củ

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch cạo vảy để nguyên con, dùng muối bóp xung quanh để cá hết nhớt, rửa lại thật sạch r bỏ vào nồi + nc lạnh + nửa củ gừng đập dập + ít muối luộc qua. Nc sôi khoảng 1p thì tắt bếp vớt cá ra đĩa.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Trong lúc chờ cá nguội làm sạch rau cải và thì là sau đó cắt nhỏ. Để rau cải riêng thì là riêng. Nửa củ gừng còn lại thái chỉ

* Bước 3

Cá nguội tách đôi rồi khéo léo gỡ hết xương cá ra ko cần để nguyên vẹn đâu ạ vì tí xào cá cũng nát nhỏ ra.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Phần đầu và xương cá đem giã nát rồi trút vào phần nước luộc cá ở bước 1, dùng rây lọc lấy phần nước, phần bã đem bỏ đi.

* Bước 5

Phi thơm hành tỏi băm rồi cho cá đã lọc xương vào xào cho thêm 1 thìa nước mắm cho thơm sau đó đổ phần nước lọc đc ở b4 vào.nc sôi lần lượt cho gừng, rau cải vào. Nc sôi lại nêm nếm gia vị cho vừa miẹng r tắt bếp. Cho thì là vào múc ra tô và thưởng thức thui nào ^^.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nhà e thích ăn cá xào nát ra nv vì ăn sẽ ngậy còn nhà bạn nào thích ăn cá còn nguyên miếng to thay vì xào ta chiên cá sẽ giữ nguyên miếng cá ạ. Nhưng làm vậy cá sẽ khô ko còn bùi ngậy nữa ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne