Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ba chỉ chay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
nhan nguyenBa chỉ chay
Có thể dùng làm thịt kho nước dừa hoặc heo quay chay để cho đổi vị.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng 45 phútheo lát ngâm và xé sợi nhuyễn
bánh mì
bột năng
bột gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn non vắt ráo xé sợi trộn một ít bột năng và bột gạo để tăng kết dính, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 50ml nước lọc.
* Bước 2
Bột năng và bột gạo trộn chung với nước cốt và dão dừa. Bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường và khuấy hỗn hợp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp vừa đặc thì tắt bếp.
* Bước 3
Thoa dầu ăn đều khắp khuôn. Ta xếp vỏ bánh mì hướng xuống và ruột bên trên. Tiếp đến trút phần hỗn hợp bột lên trên và sườn non sau cùng.
* Bước 4
Hấp cách thủy độ 20 phút. Sau đó, ta thăm chừng và thấy bột trong, dùng tăm xăm không dính là chính và để nguội.
* Bước 5
Muốn đẹp hơn ta cắt thành khối và chiên để săn lại và cất trên ngăn đá nếu để lâu. Còn ngăn mát từ 2 đến 3 ngày.
* Bước 6
Nếu bạn muốn làm thịt kho nước dừa thì ta đun sôi hỗn hợp nước dừa đường, nước mắm chay, nước màu dừa và đun lửa nhỏ. Khi sôi, ta thả vào và đun tầm 5 phút tránh để quá lâu sẽ dễ bị rã.
* Bước 7
Nếu muốn làm thịt quay thì lúc làm, ta trộn ít bột ngũ vị hương. Trước khi chiên, ta phết một lớp mỏng hỗn hợp ngũ vị hương và màu dầu điều.
* Bước 8
Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne