Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Bánh khoai mỳ

Bánh khoai mỳ

Name: Cách nấu món Bánh khoai mỳ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Leonora Nguyen

Bánh khoai mỳ

Đúng như tên gọi. Nó là sự kết hợp của bánh khoai truyền thống và bánh mỳ ngào caramen và sốt bơ :). Chỉ là một phút ngẫu hứng, chứ không hề chuẩn bị trước hay có một công thức bất kỳ nào :). Và thực sự, nếu để đánh giá mình sẽ cho 9/10 điểm. Mình nghĩ bạn có thể thử 1 lần để biết hương vị chính xác. Vì bản thân mình không rõ để miêu tả vị của nó đúng chuẩn như thế nào :)

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 thìa

Bột mỳ

1 bát con

Nước lọc

4 thìa

Đường

2 thìa

Bơ

1.5 thìa

Sữa đặc

1 củ

Khoai

6 lát

Bánh mỳ

1 quả

Trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đây là 6 lát bánh mỳ sw nho đen. Bạn cắt nhỏ như hình nhé.

* Bước 2

Chuẩn bị bát con đựng đường, bơ, sữa. Và cho bánh mỳ đã cắt vào chảo rang khô đến khi bánh mỳ hơi săn lại.

* Bước 3

Đổ hỗ hợp đường, 1/2 bát con nước, 2 thìa bơ, sữa đặc vào chảo đun sủi tăm, đến khi chuyển sang vàng ánh gần như màu caramen, thì đổ bánh mỳ vào và đảo thật đều tay. Lưu ý, bánh mỳ khi cho vào sẽ hút hết nước, bạn cần đảo thật nhanh để bánh mỳ sên lại nhé.

* Bước 4

Duôi khoai như hình và đổ 1 quả trứng vào bánh mỳ sên. Sau đó pha bột mỳ với 1/2 bát nước con. Đánh đều tay cho bột sền sệt và đổ vào bánh.

* Bước 5

Đánh nhuyễn bánh mỳ và trộn hỗn hợp bột và bánh lên. Cho bột nghỉ 30 phút và bắt đầu rán.

* Bước 6

Đổ dầu vào chảo, dầu ngập mặt bánh, rán vàng đều 2 mặt. Lật bánh liên tục cho bánh khỏi cháy. Trong hình bạn sẽ nhìn thấy bánh cõ chỗ đen đen nhìn giống với cháy, nhưng đó là hạt nho khô đen nha các bạn.

* Bước 7

Và đây là thành quả. Vị của nó giòn rụm của vỏ bánh với khoai bên ngoài, xen lẫn vị chua chua của nho đen, và vị ngọt béo của bơ, sữa đặc, và khoai, bánh mỳ. Thực sự mà nói, một phút ngẫu hứng kết hợp 2 món này lại, đã cho mình một món mới ngon ngoài sức tưởng tượng :) chúc bạn thành công với món này nhé :)