Lẩu dê

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Dư

Lẩu dê

Lạnh lạnh r bố mẹ e đi hồi xuân về mua đc 1kg rưỡi thịt dê tươi :v thế là e vs bạn phụ bếp vào bếp nấu lẩu cả nhà quây quần. Cũng là lần đầu tiên e nấu lẩu dê luôn lên google loạn hết cả lên 😂😂

Nguyên liệu

1,5 kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là e ép thật nhiều gừng để xoa khắp miếng thịt dê, thêm vào chút rượu trắng bóp thêm và để khoảng nửa tiếng cho thịt đỡ hôi. Trong khi ướp thịt vs gừng và rượu thì e đi nhặt rau, sơ chế nấm và xắt khoai ra rán ạ, rán khoai trc để khi cho khoai vào nồi khoai nhừ mà vẫn k bị nát ạ :****

* Bước 2

Rau cải xong và rau muống nhặt kĩ, rửa sạch.

* Bước 3

Thịt dê sau nửa h ướp dấm gừng e mang ra cắt miếng con cờ (k rửa lại với nước) sau đó e ướp dê vs một chút muối, tỏi hành đập dập, nửa túi con ớt bột, nửa túi con hạt tiêu cùng 3 túi ngũ vị hương ạ hjhj xong e để 45p. Sau đó đổ dầu ăn vào và bắc lên bếp xào cho thịt săn lại.

* Bước 4

Trong lúc ý bạn phụ bếp của e rán đậu và ván đậu :v e chỉ cần vừa xào dê vừa ăn vụng váng đậu thôi kakakaka 😂😂😂😂

* Bước 5

Khi thịt dê đã hơi săn e cho vào nước của một quả dừa và thêm nước lọc cho đầy nồi. Đậy hé vung và hầm nhỏ lửa trong khoảng 45 50p ạ :* lúc này cũng là lúc e tranh thủ bày bàn lẩu và dọn rửa những gì cần thiết.

* Bước 6

Sau đó khi nào ăn thì chỉ cần múc dê ra noiif lẩu thêm vào nửa gói bột lẩu thái là đã có một nồi lẩu dê hoàn chỉnh r ạ. Mng lưu ý e chỉ ướp dê vs xíu muối thôi còn trong quá trình ninh nước e k cho thêm gì vào, bản thân bột lẩu thái đã mặn r ạ 😍😍 cắm điện vào r cbi ăn thôi mng ơi.

* Bước 7

Lần đầu tiên e mày mò làm lẩu dê mà mng khen nên e cũng thấy.....phục e quá ak 😂😂😂😂 (mng đừng ném đá e nha cho e 1s tự sướng 😂😂) dê k bị hôi, nước lẩu đậm đà cay cay ạ. Hà Nội lạnh lắm nên vừa ăn vừa nhấp chút rượu gạo thì ấm áp cực luôn ạ. Bố e k thích dê nên e thái sẵn một đĩa thịt lợn để nhúng 😘😘❤️🍲🍲🍲🍲