Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kimchi cải thảo
Giới thiệu
Nguyên liệu
2 củ
hành tây
1 củ
cải trắng
1 củ
cà rốt
50 g
hành lá
50 g
hẹ
2 Cup
ớt bột hàn quốc
1 cup
bột gạo nếp (100g)
5 g
gừng
6 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch cải thảo để ráo nước xẻ cả thảo ra làm đôi hoặc làm 4 tuỳ vào kích thước.
* Bước 2
(Cứ 1 cân cải thảo thì dùng 1 cup muối) lật từng lớp lá cải thảo r rắc muối vào. Rắc đều vào từng kẽ là một.
* Bước 3
Cải thảo sau khi được rắc muối sẽ ra nước. Cứ 30p lại lật lại 1 lần rồi chắt nước cái thảo ra (lật khoảng 3 lần) đến khi các bạn bẻ thử 1 lá thấy lá cong mà k bị gẫy là được
* Bước 4
Củ cải cà rốt thành lá hành tây(1 củ) cắt thành hình que dài khoảng 5-7 cm
* Bước 5
Đun sôi nước cho 100g bột nếp vào quấy đều đến khi tan rồi để nguội
* Bước 6
Táo và hành tây cắt miếng nhỏ cho dễ xay
* Bước 7
Cho táo hành tây tỏi gừng tép HQ 1,5 cup nước mắm, bột nếp 1 thìa muối 1 thìa đường vào máy xay xay nhuyễn
* Bước 8
Cho 2 cup ớt bột(tuỳ vào bạn thích cay hay ít cay nhé) vào hỗn hợp vừa xay trộn đều rồi cho hết cà rốt hành tây... vừa xắt nhỏ vào trộn đều
* Bước 9
Rửa qua cải thảo với nước rồi bắt đầu muối kimchi
* Bước 10
Lật từng lớp lá lên thoa hỗn hợp sốt vào thoa đều từ trong ra ngoài rồi xếp vào hộp
* Bước 11
Để kimchi ở ngoài nhiệt độ thường 2-3 ngày để kimchi được lên men sau đó mới cất vào tủ lạnh ăn dần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne