Hải sản sốt cay

Name: Cách nấu món Hải sản sốt cay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kimhop

Hải sản sốt cay

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người ăn

1 kg

nghêu tươi (hấp vừa tới)

0.5 kg

tôm tươi (cắt bớt râu và chân)

0.5 kg

chả cá chiên (loại dài dài như ngón tay)

1 trái

Bắp mỹ (cắt khoang to)

1 trái

ớt chuông đỏ (cắt quân cờ)

1 củ

hành tây (cắt quân cờ)

1 củ

khoai tây (cắt cục vuông)

2 trái

chanh tươi (vắt lấy cốt, vỏ chanh giữ lại)

1 củ

cà rốt (cắt cục vừa ăn)

3 muỗng

mật ong

5 muỗng

sốt cà chua

5 muỗng

sốt tương ớt

5-10

Lá thơm (loại nấu bò kho)

1 muỗng

Ớt Paprika

2 muỗng

Bơ Tường An

1 muỗng

lá Cumin

2 muỗng

dầu ăn

100 g

Phô mai Adam

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho các thành phần hòa thành hỗn hợp sau như sau: mật ong, dầu ăn, sốt cà chua, tương ớt, ớt Paprika, lá Cumin, dầu ăn, lá thơm, nước cốt chanh và nguyên vỏ chanh. Ủ 30 phút

* Bước 2

Cho bơ, tỏi vào vàng thơm cho khoai tây, cà rốt vào chiên cho khô mặt, cho tiếp bắp vào xào cho chút nước đậy nắp nấu chín bắp, hành tây và làm chín các nguyên liệu.

* Bước 3

Phi tỏi thơm với dầu cho tôm tươi vào xào chín, chắt nước cho phần hỗn hợp được ủ vào nấu sôi tắc bếp

* Bước 4

Hấp nghêu vừa hở miệng

* Bước 5

Cho nghêu, tôm, chả cá, bắp, khoai tây, hành tây, cà rốt, cho hỗ hợp trộn đều, bào phô mai trên mặt cho vào lò vi ba 2 phút hoặc lò nướng hoặc đảo trên bếp cho tan chảy phô mai là ok.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to