Trang chủ Món ăn Cà ri

Cà ri

Name: Cách nấu món Cà ri - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xuân Ánh

Cà ri

Em ăn món này từ một người chị trong một dịp đi chơi, em thấy ngon và hỏi cách làm. Đây là thành quả có chút biến tấu :D

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người ăn

300-400 gr

khoai lang nhỏ (hoặc khoai tây)

1 củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt cùng với hỗn hợp ướp. Để 15-20’.

* Bước 2

Khoai lang và cà rốt rửa qua, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.

* Bước 3

Hành tím bóc vỏ, rửa qua, xắt nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo, bỏ hành tím vào phi thơm. Thêm thịt và đảo cho thịt hơi săn lại.

* Bước 4

Thêm hai bát nước to, đun cho đến khi sôi rồi cho khoai lang và cà rốt đã sơ chế vào, hớt bớt bọt. (Em dùng nồi cơm điện để đun cho nhanh, nấu bằng nồi bình thường vẫn được)

* Bước 5

Đến khi chín mềm thì cho hỗn hợp tăng độ sánh vào. Nếu mọi người không thích sánh thì chỉ cho sữa tươi và không cho bột bắp.

* Bước 6

Nêm nếm lại vừa ăn (em cho thêm 2 thìa canh bột canh), tắt bếp, thêm một chút nước mắm cho thơm (tuỳ thích). Trang trí cùng với rau mùi và hạt tiêu. Món ăn hoàn tất, có thể ăn kèm bánh mì, sandwich hoặc cơm.