Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì xúc xích
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Giang TrươngBánh mì xúc xích
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 chiếcbột mì số 13
đường
muối
men nở
bơ lạt (để lạnh)
sữa tươi không đường (lạnh)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột, đường, muối, men nở vào thau trộn đều
* Bước 2
Tiếp tục cho bơ lạt vào
* Bước 3
Cho sữa tươi và trứng vào, trộn đều, nếu có máy thì cho vào máy nhồi, không thì nhồi tay vẫn ok nha
* Bước 4
Nếu nhồi máy thì nhồi 5’ ngưng 5’, lập lại 2 lần
* Bước 5
Còn nhồi tay thì tầm 10-15’ hoặc đến khi bột không còn dính tay là được
* Bước 6
Cho bột vào một cái thau có thoa dầu, phủ 1 lớp khăn ẩm ở trên, đem ủ bột ở nơi ấm hoặc trong lò nướng có để 1 cốc nước sôi bên cạnh, ủ tầm 45 ‘ lấy ra nhồi thêm 5-7’ nữa rồi cho vào lò nướng ủ tiếp 1 tiếng nữa là đem đi nặn bánh. Nếu nhồi bằng máy thì có thể ủ liê. tục trong lò 2 tiếng rồi lấy ra tạo hình luôn
* Bước 7
Cân lại lượng bột thu được chia thành 10 phần bột bằng nhau
* Bước 8
Se bột thành cọng dài, chiều dài sợi bột gấp đôi chiều dài xúc xích là được
* Bước 9
Quấn sợi bột vừa se xung quanh xúc xích
* Bước 10
Tiếp tục cho bánh vừa tạo hình xong vào lò nướng ủ thêm 20’
* Bước 11
Lấy ra quét hỗn hợp trứng và nước lên mặt rồi rắc mè lên
Bật lò nướng trước 5 ‘ nhiệt độ 175 độ C
* Bước 12
Đem nướng ở trong vòng 20-25’ (tuỳ lò)
* Bước 13
Thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công và thiệt là ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne