Trang chủ
Gia vị
Công thức
Muối cà lẫn thơm ngon
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LAM THANHMuối cà lẫn thơm ngon
Mùa hè mà có bát canh rau tập tàng, canh chua và ăn với cà pháo muối chua giòn thì tuyệt vời !
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Xử lý cà pháo trước khi muối: Đối với cà pháo bạn chọn mua những quả cà già, nhưng không ngả màu, hãy cắt bỏ sạch cuống (bạn cũng có thể mang cà ra phơi ngoài nắng tầm 2-3 tiếng rồi mới cắt cuống, làm vậy cà sẽ giòn hơn khi muối).
* Bước 2
Rửa cà, ngâm 15 p với nước muối loãng,dùng tay xát nhẹ vỏ cà với nước muối. Vớt rổ để ráo nước
* Bước 3
Riềng, sả,tỏi : cắt lát, ớt cắt lát bỏ hạt đi,
* Bước 4
Pha nước sôi để nguội với đường, muối vừa chua lợ lợ (nếu muốn chua nhanh cho đường nhiều hơn và có thể thêm ít dấm ăn vào) và bỏ 1/2 lượng riềng, tỏi, ớt vào dưới, cho cà vào lọ, rồi bỏ hết riềng tỏi ớt, sả lên.
* Bước 5
Muốn cà không bị váng và nổi lên mặt nước ta sẽ bỏ 1 túi nước vào túi bóng và treo lên miệng lọ đè dằn cà, hoặc nếu có vỉ vừa miệng lọ thì dùng.
* Bước 6
Đậy kín nắp và để 7 ngày là ăn ngon món cà muối và không bị hăng nữa.
* Bước 7
1 tuần sau đã có cà chín chua ăn chết cơm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne