Bò hầm sả

Name: Cách nấu món Bò hầm sả - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Võ Thuý

Bò hầm sả

Thay vì cứ ăn bò kho theo công thức thông thường dễ bị ngán thì mình thay đổi công thức thành bò hầm sả, có thể ăn cả với bún, bánh mì ngon mà không ngán như bò kho nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ Chế Bò: Nấu 1 nồi nước dùng cho 2 củ sả đập dập + 2 củ tỏi đập dập vào đun cho sôi để khoảng 10p, đổ ra thau bò, ngâm 5-10 phút rồi rửa lại với nước sạch.

* Bước 2

Ướp bò: cắt bò thành miếng vuông cỡ 2 ngón tay, ướp 2 muỗng sa tế, 3-4 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, sả băm. trộn đều cho gia vị thấm khoảng 30p

* Bước 3

Hầm Bò: Để nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu vào, cho 1 muỗng tỏi băm, hoặc tép tỏi đập dập, 1 muỗng sả băm, phi thơm, cho bò vào xào sơ 3 phút, cho nước dừa vào, cắt 5 củ sả đập dập đầu cho vào nồi nước, hầm bò tầm 45 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho carot vào

* Bước 4

Món này có thể ăn kèm với bún, mì, bánh mì, cơm đều ngon. Có thể bảo quản ở tủ lạnh, chỉ cần bỏ vào hộp kín (khi đã nguội) cho vào tủ lạnh, khi nào ăn lấy ra hâm lại (nhà mình hay cho vào từng hộp nhỏ, sáng lấy ra đun lại để ăn sáng, vì mỗi lần hầm bò lâu, nên làm ăn dần, chất lượng và vị bò cũng không bị thay đổi)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to