Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá đuối nướng nghệ đơn giản bằng nồi chiên không dầu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Jade cookCá đuối nướng nghệ đơn giản bằng nồi chiên không dầu
Món này mình sáng tạo dựa trên món cá đuối nướng sốt samba của Singapore và cá đuối nướng nghệ của VN. Trên hình mình có cho thêm 1 khúc cá loại khác vào nướng chung nhưng ko được ngon bằng cá đuối. Mọi người tuỳ ý sáng tạo nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá đuối rửa sạch bằng muối, cạo da hoặc lọc da để đỡ tanh. Cắt miếng vừa ăn
* Bước 2
Ướp cá đuối với các nguyên liệu: bột nghệ, rotisserie, sa tế, tiêu, chút hạt nêm. Phết lên cá 1 lớp dầu ăn để cá không bị khô khi chiên
* Bước 3
Lá chuối rửa sạch, lau khô, xếp vào nồi chiên không dầu. Đặt cá lên lá chuối. Cho 1 vài lát gừng lên trên. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 25p
* Bước 4
Hoàn thành thì cá sẽ mềm và ko bị khô, ko tanh, thơm mùi lá chuối rất đặc biệt. Sẽ có 1 ít nước sốt cá trên lá chuối. Nếu mọi người muốn ăn khô thì lật cá trong quá trình chiên để 2 mặt được khô ráo. Có thể chấm kèm với nước tương dằm tỏi ớt
* Bước 5
Sẵn còn lá chuối nên mình làm thêm món khoai tây bi chiên cũng bằng nồi chiên ko dầu. Khoai tây rửa sạch cắt đôi ướp với ít muối và 4 loại lá gia vị Ý như hình. Phết thêm ít dầu để khoai không bị khô. Nướng nhiệt độ 180 độ C trong 10p
* Bước 6
Gia vị 4 loại lá
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne