Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì vịt tiềm
Giới thiệu
Đầu bếp :
𝖢𝖺𝗆𝗂Mì vịt tiềm
Lâu rồi chưa ăn món này. Tình cờ đi chợ mua được bé vịt ngon nên mình làm món này ăn cho đỡ nhớ nhà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên, đâm 2 nhánh gừng vào cối + 1/2mcf muối + 1m canh rượu trắng. Xoa đều hỗn hợp lên vịt để khử mùi hôi. Xoa tầm 5p thì rửa sạch thịt với nước. Và để ráo, nấm ngâm nước ấm cho mềm.
* Bước 2
Gia vị ướp thịt vịt: 1mc tỏi băm + 1mc hành tím băm + 1,5mcf bột ngũ vị hương + 1/2mcf muối, hạt nêm, đường, tiêu + 1mc nước tương, dầu hào, dầu mè + 1mc rượu nấu ăn. Trộn hỗn hợp lại và ướp đều trên thịt vịt để ngăn mát 1 tiếng hoặc qua đêm.
* Bước 3
Bật lò nướng 180 độ C để phần da vịt ở dưới nướng 15p, sau 15p trở phần da lên và nướng thêm 15p. Sau đó quét hỗn hợp 1mcf giấm + 1mcf mật ong trên thịt là bật sang chế độ cao nhất của lò nướng thêm 10p nữa.
* Bước 4
Đun 1l nước sôi rồi cho 2 đùi vịt vừa nướng vào thêm nửa củ hành trắng 1mcf muối, 1mcf hạt nêm. Phần nước vịt nướng lúc nãy mình chắt bỏ phần dầu và cho phần hh còn lại vào nồi. Đun lửa vừa 30p
* Bước 5
Nướng hoa hồi, thảo quả, quế cây cho dậy mùi rồi cho vào nồi, cho thêm nấm đông cô nữa.
* Bước 6
Mì trụng theo hướng dẫn nha và cải cũng trụng với nước sôi. Mọi thứ sẵn sàng mình cho ra tô và thưởng thức nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne