Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá chạch kho xả nghệ cay
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
1 tiếng
300-400 gr
cá chạch
1-2 muỗng cf
bột nghệ
100 gr
xả băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá chạch ngâm nc muối, rửa muối + giấm (chanh) cho sạch nhớt. Làm ruột sạch sẽ. rửa lại nc lạnh 2 3 lần cho sạch
* Bước 2
Ướp cá với xíu nc mắm + hành tỏi băm (bột tỏi) + knorr + bột ngọt. ướp 15p
* Bước 3
Bắc chảo dầu nóng già cho hành tỏi ớt+ 1/2 phần xả băm nhuyễn vào xào cho thơm. (mở cửa cho thoáng chứ k ngộp và hắt xì lắm nha). sau đó cho cá đã ướp vào xào cho săn cá. Sau khi săn cho xíu nc mắm
* Bước 4
Lúc đợi cá săn lấy bột nghệ pha với nc ấm.. Hòa tan rồi đổ 1/2 vào chảo cá. Cho lửa bình thường. Thấy hơi cạn thì cho xíu nước dừa hay nc lọc cũng đc. tầm 1 chén. bắt đầu hạ lửa liu riu cho thấm cá.
* Bước 5
Nước hơi cạn thả 1/2 chỗ xả còn lại + 1/2 chỗ bột nghệ hòa tan còn lại vào. đảo đều. cho sôi lại tầm 3p nữa là tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne