Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lòng gà rôti
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngoc DungLòng gà rôti
Món này ăn với cơm và xôi đều ngon nhất là ăn với xôi. Các món rôti là một trong những món ngon của miền nam có nguồn gốc từ pháp.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng gà mua ở siêu thị đã được làm sạch mua về chỉ chà muối rồi rửa lại cho sạch. nếu mua ở chợ về thì bỏ ruột, bỏ mật, chẻ mề gà ra moi hết phân ra sau đó cạo bỏ lớp vỏ bám ở mề gà rồi chà muối cho ko bị hôi. Nếu thấy còn hôi thì chà với muối, chanh hoặc dấm. Gan gà kỹ hơn thì đem ngâm gan gà với sữa tươi để khử độc trước đem rửa lại rồi chế biến
* Bước 2
Lòng gà xắt miếng lớn ko nên xắt nhỏ vì khi rôti xong sẽ teo lại. Mề khứa vảy rồng tạo bông (tuỳ thích). Ướp: 1/2 tbsp đường, 1/2 tbsp bột nêm, 1/8 tsp ngũ vị hương (hoặc dùng rượu mai quế lộ)
* Bước 3
Chảo dầu cho hành và tỏi vào phi thơm (hành tím cho nhiều chút) để lửa lớn cho lòng gà vào xào săn. Cho 1/8 cup nước tương, 250ml nước dừa, 2 tbsp đường, 1 tbsp bột nêm để lửa nhỏ vừa đến khi nước vừa cạn sền sệt là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne