Trang chủ
Gia vị
Công thức
Soup rau củ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Vân PhạmSoup rau củ
Trời mưa sẽ đi kèm thời kèm thời tiết se se lạnh, có bát soup rau củ như này, khi dùng vừa ấm bụng vừa thanh lọc cơ thể đúng không ạ 🤗
Nguyên liệu
200 gr
nấm đông cô khô
200 gr
bắp mỹ đã lặt hột
200 gr
cà rốt đã bào thành sợi
200 gr
củ sắn đã bào thành sợi
200 gr
củ cải trắng bào thành sợi
200 gr
nấm bào ngư
200 gr
bắp non
2-3
lá tàu hũ ki
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
B1: Đối với cà rốt, củ cải trắng, củ sắn. Sau khi cả nhà mua về thì thái sợi nhỏ để khi nấu làm nước dùng sẽ nhanh ra vị ngọt hơn. Riêng với bắp thì chỉ cần lẫy lấy hạt để ninh cùng các loại củ.
* Bước 2
B2: Đối với nấm đông cô, để giảm được mùi hăng mà vốn dĩ bản chất nấm đông cô có. Cả nhà cần luộc sơ qua & ngâm nước lạnh, sau đó xả lại từ 2-3 lần với độ vắt mạnh tay. Đảm bảo cách này sẽ giúp cả nhà dùng nấm mà ko nghe mùi hăng nữa. Sau đó thái thành sợi mỏng, đều.
* Bước 3
B3: Rửa sạch ngò & nấm bào ngư. Riêng nấm bào ngư cần được cắt bỏ góc, xé sợi mỏng, đều tay. Ngò cũng cần được cắt nhỏ để rắc lên bề mặt soup trước khi dùng.
* Bước 4
B4: Đối với bắp non cũng nên thái khoanh, nhỏ, mỏng để góp phần làm nước dùng ngọt. Sau khi hỗn hợp trên sôi bùng lên, cần mở nhỏ lửa để bắt đầu hớt bọt ra & nêm nếm khẩu vị phù hợp với gia đình mình ạ
* Bước 5
B5: Bóp vụn vừa phải các lá tàu ki để cho vào nồi soup & cuối cùng pha 1 chén bột năng. Cả nhà lưu ý giúp em với ạ, khi đổ thì cả nhà cần đổ từ từ & khuấy đều tay để bột năng được hoà tan mà không bị vón cục ạ. Bếp sôi thêm lần nữa & tắt bếp 👉🏻 lấy soup ra chén/tô 👉🏻 rắc ít tiêu cùng chút dầu hào đi kèm là màu xanh từ ngò đã được thái nhỏ 👉🏻 vậy là cả nhà đã có ngay chén soup cho ngày mưa lạnh rồi ạ 🤗
* Bước 6
Giờ thì em xin chúc đại gia đình Cookpad ngủ ngon ạ 😴😴
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne