Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá thu Nhật kho măng
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch, rửa, cắt đôi, ướp với chút đường, tí nước mắm, tí bột nghệ để 20phút. Thịt ba chỉ thái sợi vuông 1 x 1cm, ướp chút đường, nước mắm, tí bột nghệ để 20phút. Măng luộc xả kỹ nhiều lần để loại bỏ hết chất độc, thái/xé sợi dài, bản dày ko quá 5mm. (Có thể cắt khối tùy thích, nhg thái sợi sẽ nhanh thấm ngon hơn).
* Bước 2
Chảo nóng, phi tỏi, vàng thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn, trút măng vào xào, đảo thêm khoảng 2 - 3phút, đổ nước dùng/nước lọc vào xâm xấp mặt cá (ko đổ quá nhiều, cá thu nhật rất nhanh chín, nhiều nước quá sẽ lỏng bỏng nước ko ngon, cá nhân mình thích nước kho thịt cá là phải kẹo kẹo sánh sánh mới ngon), nêm gia vị, nước mắm cho hơi nhạt, thêm 2 trái ớt hiểm đập dập, 2 đầu hành đập dập, phần lá cắt khúc 3 - 4cm để riêng
* Bước 3
Kho với lửa lớn đến khi sôi, hãm bớt lửa, nhớ trở cá cho thấm, nhưng nhẹ tay, tránh tróc/rách da cá, mất đi vẻ đẹp trai, để liu riu đến khi cá chín thấm, nước sánh kẹo, múc ra dĩa, cho hành lá cắt khúc, tiêu, ớt...vậy là xong rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne