Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Ý sốt cà chua bò bằm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Peace House (Cuối tuần này ăn gì?)Mì Ý sốt cà chua bò bằm
Cứ tới thứ sáu, vẫn câu hỏi quen thuộc của mình cho thằng nhỏ :”)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt trước nè. Thịt bò mua về bằm nhỏ hoặc mua băm sẵn. Ướp muối, bột ngọt, tiêu, mì chính (cái này tuỳ mỗi người nha vì nhiều người không thích mì chính vì lí do sức khoẻ), tỏi băm và một chút dầu ăn vào để thịt băm không bị quá dính vào nhau trong quá trình ướp và khi xào sẽ dễ tơi ra hơn, không bi dính cục to. Thời gian ướp thịt: 15 - 20p
* Bước 2
Trong lúc chờ ướp thịt, mình cùng sơ chế một chút để làm sốt cà chua nha. Đun nước sôi rồi trần sơ cà chua đã được khứa nhẹ vào nồi nước sôi cỡ 2-3p để dễ lột vỏ hơn. Sau đó vớt cà chua ra tô nước lạnh rồi lột vỏ, cắt đôi cà chua ra lấy hạt và ruột bên trong bỏ đi. Xong ta bỏ hỗn hợp cà chua + bốn muỗng tương cà chua vào máy xay nhuyễn. Đem đổ ra tô và để đó nhé!
* Bước 3
Chỉ mới 5p trôi qua nên ta tận dụng thêm thời gian để luộc mì nhé. Đun nước sôi trên bếp, khi thấy sôi ta bỏ chút dầu ăn vào mục đích để khi luộc mì không bị dính vào nhau mà giữ được sợi mì dài, bóng và ngon nhé. Xong ta thả mì vào và luộc cỡ 15-20p. Nhớ là nên coi thử sợi mỳ đã chín chưa trước khi tắt bếp nhé:”)) ta bỏ mì chín ra tô để ráo và lại rưới dầu lên không kẻo dính bết vào nhau là thôi rồi luôn.
* Bước 4
Nào đến giờ sơ chế thịt đã ướp nha. Bỏ bơ vào chảo cho tan ra, rồi thả tỏi băm vào xào sẽ thơm nức muỗi luôn í. Tiếp theo bỏ hành tây đã cắt lựu vào xào. Thấy hành chuyển vàng chút và dậy mùi thì bỏ thịt đã ướp và xào, đảo đều đến khi chín hoặc chín vừa rồi đổ ra tô nhé. Gần xong rồi này
* Bước 5
Phù cuối cùng nà. Lôi hết ra nấu nè. Phi tỏi băm cùng bơ đun trên chảo. Rồi ta bỏ tô nước sốt cà chua đã xay nhuyễn vào, bỏ gia vi: đường, muối, bột ngọt, tiêu vào quấy đều một chút rồi bỏ hết phần thịt xào với hành vào. Lại nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi nấu chút cho phần sốt săn lại sẽ ngon hơn. À mình có thêm chút tương ớt vào để vị cà chua không quá nhiều nếu bạn cũng là người có khẩu vị đậm đà đậm Việt như mình:”)) vậy là xong ta da
* Bước 6
Đổ ra dĩa, trang trí nếu thích và xực thôi:”) Vẫn như mọi khi hai dĩa: một to và một nhỏ nhé:”)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne