Trang chủ Món ăn Bánh sukem dài
Bánh sukem dài yêu thích

Bánh sukem dài

Giới thiệu

Đầu bếp :

beonguyen

Bánh sukem dài

Mình rất thích ăn sukem vì bánh không ngọt quá, miếng lại vừa ăn, kem mát lạnh nữa

Nguyên liệu

Kem Custard:

3 lòng đỏ trứng gà, 60gr đường, 20gr tinh bột ngô, 250ml sữa tươi không đường, 15gr bơ lạt, 5ml tinh chất dừa (hoặc vanilla)

Kem tươi:

200ml Whipping Cream, 50gr đường xay

Vỏ bánh:

160 ml nước, 70gr bơ lạt, 100gr bột mỳ, 4 quả trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân Kem : + Trộn 3 lòng đỏ trứng gà với 60gr đường. đánh đều cho hoà quyện, tiếp tục cho 20gr bột ngô vào, trộn đều. + Đun 250ml sữa tới khi sôi lăn tăn. Đổ sữa đã sôi vào hỗn hợp bên trên, trộn đều * Lưu ý : Tránh đun sữa quá sôi khi đổ vào hồn hợp trứng sẽ làm trứng chín gây lợn cợn. Nếu đun sữa quá sôi thì đổ từ từ sữa vào hỗn hợp trứng, sau đó lọc lại qua rây. + Đổ hỗn hợp trứng, đường, bột, sữa lại vào nồi, đun lửa vừa, đảo liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp cho nổi xuống

* Bước 2

Vỏ bánh : + cho 160ml nước vào nồi, cho tiếp 70gr bơ lạt. Đun sôi. + cho 100gr bột mỳ vào nồi. đảo nhanh tay đến khi bột mịn lại thành 1 khối. + Để bột trong nồi bớt nóng (trong clip mình cho ra bát khác). Cho dần dần 4 trứng vào trộn đều. Chú ý là khi hoà quyện mới cho quả trứng tiếp theo. + Cho vào túi bắt bông kem. Bóp bánh theo hình dài hoặc xoắc ốc. Nhúng tay vào nước hoặc xịt nước lên bề mặt bánh. ấn phần chóp nhọn khi bóp bột ra khay nướng. + Lò làm nóng ở nhiệt độ 175 độ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

3 lòng đỏ trứng gà, 60gr đường, 20gr tinh bột ngô, 250ml sữa tươi không đường, 15gr bơ lạt, 5ml tinh chất dừa (hoặc vanilla) 200ml Whipping Cream, 50gr đường xay 160 ml nước, 70gr bơ lạt, 100gr bột mỳ, 4 quả trứng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh sukem dài Bánh sukem dài
sao : beonguyen

Món ăn tương tự

Bánh sukem dài

Bánh sukem dài
Ruốt thịt (chà bông)

Ruốt thịt (chà bông)
Súp gà

Súp gà
Cháo ngán (ngán đặc sản quảng ninh)

Cháo ngán (ngán đặc sản quảng ninh)
Lẩu mì hàn quốc

Lẩu mì hàn quốc
Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Đùi Gà Sốt Chua Ngọt
Tim chần thuốc bắc

Tim chần thuốc bắc
Tôm hùm rang muối

Tôm hùm rang muối
Chân tai dầm cóc

Chân tai dầm cóc
Chả mực giã tay

Chả mực giã tay
Soup gà nấm ngô non

Soup gà nấm ngô non
Chân cánh gà rang muối

Chân cánh gà rang muối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne