Canh chua đậu bắp kim châm eatclean

Name: Cách nấu món Canh chua đậu bắp kim châm eatclean - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

ngọc đỗ

Canh chua đậu bắp kim châm eatclean

Món canh để giảm cân

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30-40p

400-500 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế đậu bắp (tôi thích đậu bắp còn nhớt nên không khử nhớt mà chỉ rửa sạch cắt bỏ đầu đuôi rồi cắt xéo ra). Còn nếu mọi người không thích nhớt có thể khử như thế này :

* Bước 2

Quả đậu bắp cắt bỏ đầu và đuôi, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Vớt đậu bắp ra và rửa lại nhiều lần với nước sạch.

* Bước 3

Bước 3: Luộc sơ đậu bắp Đun sôi nồi nước trên bếp, sau đó cho đậu bắp vào nồi với một ít muối, luộc trong khoảng 1 – 2 phút, rồi vớt ra bỏ vào trong nước lạnh. Như vậy, đậu bắp sẽ không còn bị nhớt nữa. Để vào rổ cho ráo nước, rồi cắt bỏ phần đầu và một ít phần đuôi, thái lát xéo.

* Bước 4

Sau đó rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Gọt dứa và cắt lát. Rồi bắt nồi nước cho sôi

* Bước 5

Dùng nước sôi đó đổ vào chén nhỏ rồi bỏ me vào ngâm

* Bước 6

Ngâm me trong chén nhỏ có nước sôi trong vòng 5 phút để me tan ra, lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt. Bỏ vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Rửa sạch ớt và ngò gai rồi cắt nhỏ.

* Bước 7

Cho tiếp nước cốt me vào và tiếp tục nấu cho đến khi sôi hẳn thì cho cà chua và dứa vào đảo đều, nêm nếm gia vị với một chút muối và đường để giảm bớt vị chua. Rồi cho đậu bắp, kim châm, giá, đậu hũ, ngò gai, tất cả vào cho đậu bắp vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn