Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún mắm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhumai NguyenBún mắm
Vị mắm thơm lừng đặc trưng vùng sông nước #buasangviet
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực, tôm rửa sạch. Mực cắt khoanh, tôm lột bỏ vỏ chừa đuôi. Thịt ba chỉ cắt lát dày. Cà tím rửa sạch cắt khúc dài vừa ăn, bổ làm 4. Kèo nèo cắt khúc, bông súng tước vỏ, cắt khúc. Rau đắng rửa sạch, cắt gốc.
* Bước 2
Mắm cho vào nồi nấu sôi cho đến khi dẻo mềm. Chế ra lọc bỏ xác, rây kỹ để lấy cho hết phần nước cốt của mắm.
* Bước 3
Bắt 1 nồi nước nấu sôi, cho thịt băm vào nấu cho ra nước ngọt (có thể dùng sườn nhưng mình thích thịt băm hơn). Trong thời gian này ta bắt chảo phi hành thơm cho sả băm, ít ớt vào xào, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào chín tiếp đó cho cà vào xào. Xong đổ chảo này vào nồi nước nấu thịt băm. Nấu sôi lên, cho nước cốt mắm vào, nêm gia vị cho vừa ăn, vị phải mặt ngọt đậm đà, thơm mùi mắm. Cho mực, tôm vào nấu chín. Tắt bếp.
* Bước 4
Phần rau ăn kèm có thể chần qua nước sôi. Dọn ra ăn với bún mắm.
* Bước 5
Chúc cả nhà ngon miệng 👌
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne