Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xôi ngũ sắc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Trang NguyenXôi ngũ sắc
Món xôi ngũ sắc này mình thường làm để cúng rằm và tất niên. Ngũ sắc tượng trưng cho Kim, Mộc, Thuỷ, Hoả, Thổ rất ý nghĩa để dâng lên cúng Phật, cúng ông bà
Xôi được tạo màu từ hoa và lá nên rất an toàn cho gia đình mình các bạn nhé ^_^
Chúc các bạn thành công <3
Nguyên liệu
Nếp Thái Lan:
muối
dứa 20 lá
cẩm 200gr
dành dành 100gr
ruột gấc
đường
rượu trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá dứa xay nhuyễn với 200ml nước, lọc bỏ bã lấy nước cốt. ngâm qua đêm với 200gr nếp
* Bước 2
Lá cẩm đun với 300ml nước, sôi 30' thì tắt bếp lọc lấy nước. ngâm với 200gr nếp qua đêm
* Bước 3
Đun sôi 200ml nước rồi thả hoa đậu biếc vào, sôi khoảng 5' thì tắt bếp cho hoa ra màu. lọc lấy nước ngâm với 200gr nếp
* Bước 4
Cách làm tương tự với hạt dành dành
* Bước 5
Ngâm 200gr nếp còn lại với nước ấm qua đêm. sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi bóp với ruột gấc, đường, 1 thìa cafe muối
* Bước 6
Chuẩn bị chõ hông xôi, chia làm 5 phần, ngăn cách bởi các tấm mika hoặc inox. cho từng phần nếp đã ngâm màu đổ ra rổ cho ráo nước, rồi cho vào từng ngăn trong nồi hông xôi. Hông khoảng 30' thì cho muối vào 4 màu còn lại (trừ gấc)
* Bước 7
Xôi chín thì lấy muỗng cho xôi vào khuôn làm bánh trung thu để tạo hình
* Bước 8
Chúc các bạn thành công ^_^
* Bước 9
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne