Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pizza trứng nấm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngoc Anh LePizza trứng nấm
Thỉnh thoảng thèm pizza mà nhà không có lò nướng, cũng chẳng có bột rồi phô mai, xúc xích Ý gì... mình lại lôi trứng ra làm mấy món "giả pizza" ^^ Công thức Pizza trứng nấm lần này là mình học tập từ món Trứng hấp nấm của cô Lương Vy (https://cookpad.com/vn/cong-thuc/239519-trứng-hấp-nấm) và món Trứng kho cà chua của bác Linh (https://cookpad.com/vn/cong-thuc/239459-trứng-kho-ca-chua). Cách làm dễ, cũng chỉ đơn giản như tráng trứng hay rang thịt thôi, nhưng mà độ ngon thì gấp nghìn lần với một đứa thích ăn nấm như mình ạ!!! Cùng mình làm thử nhé ^^
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu:
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá thái nhỏ
- Nấm tươi cắt lát mỏng khoảng 2mm.
- Thịt thái nhỏ (không nhất thiết cần băm)
- Khuấy đều trứng với 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 nhúm hành lá, 1 thìa nhỏ hạt nêm (thìa sữa chua), 2 thìa sữa tươi không đường (thìa cơm)
* Bước 2
Công thức này bỏ sữa và bơ đi cũng không sao, nhưng khi cho sữa tươi vào, trứng sẽ có độ thơm và ngậy rất thích. Trứng khi tráng cũng mềm mềm ẩm ẩm ăn sướng hơn bình thường nhiều ạ!
* Bước 3
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô
* Bước 4
Đến khi có mùi thơm (nhưng hành chưa vàng) thì cho thịt vào đảo đều. Đợi thịt gần hết đỏ thì cho 1 thìa nhỏ bột canh vào. Đảo liên tục cho thịt ngấm gia vị.
* Bước 5
Thêm một lúc nữa khi thịt đã hết đỏ thì cho nấm đã sơ chế vào đảo nhẹ nhàng. Cho 1 thìa hạt tiêu vào, tiếp tục đảo đến khi nấm từ màu trắng tinh chuyển sang ngà ngà thì cho tiếp 2 nhúm hành lá đã thái nhỏ vào, đảo 1 lần nữa rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp này ra đĩa trước.
* Bước 6
Cho bơ vào chảo nóng, di đều để bơ chảy hết rồi đổ hỗn hợp trứng đã khuấy ở bước 1 vào chảo, láng đều rồi đặt bếp xuống (hoặc tắt lửa đi). Các bạn nhớ tắt lửa ạ, vì trứng nhanh chín lắm!
* Bước 7
Lúc này nhẹ nhàng đổ hỗn hợp thịt nấm vừa làm xong ở trên vào chảo, dàn đều ra. Tiếp tục rải đều 1 nhúm hành lá trên mặt. Để một lúc, đến khi mặt dưới trứng đã chín vàng thì nhanh tay lật trứng! Mình hay dùng chảo hất chiu một cái ^^ Vì mặt dưới trứng đã chín vàng rồi nên không lo trứng bị nát đâu ạ. Bạn nào chưa lật được theo kiểu này thì dùng muỗng lật thức ăn để làm nhé! Để tiếp khoảng 1 phút là có thể cho ra đĩa ăn rồi ạ!
* Bước 8
Bạn có thể dùng tương ớt và tương cà để trang trí thêm một xíu, và tăng thêm hương vị khi ăn. Vậy là hoàn thành món pizza trứng nấm siêu dễ siêu ngon rồi ạ. Chúc các bạn thành công :x
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne