Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo
Giới thiệu
Đầu bếp :
An PhamMì sốt sữa đậu nành và cá hồi áp chảo
Một món ăn đáp ứng nhu cầu nấu nhanh, nấu gọn và vét tủ của mình.
Ban đầu mình định làm thử sốt kem, nhưng tủ lạnh thì không có kem mà có sữa đậu nành nên mình thay thế luôn :)
Món ăn vét tủ, không đầy đủ nguyên liệu nhưng nhanh gọn và cũng ngon miệng (mình) :D
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi rửa sạch, thấm khô, sau đó rắc muối và tiêu lên cả hai mặt cá, vắt thêm xíu nước chanh
* Bước 2
Trong lúc chờ cá thấm gia vị một chút thì bắc nồi nước lên bếp để trụng mì ý
* Bước 3
Bắt chảo lên bếp, cho dầu olive vừa đủ (vì cá hồi sẽ còn ra dầu và rất béo nên mình cho ít dầu thôi), áp mặt da cá xuống trước, để mặt da vàng thì tiếp tục áp chảo các mặt còn lại của cá cho chín vàng. Gắp cá ra để riêng.
* Bước 4
Dùng khăn giấy nhà bếp lau sạch chảo
* Bước 5
Thêm bơ vào chảo (cá hồi và sữa đậu nành đều béo nên chỉ dùng lượng bơ vừa phải cho đỡ ngán), cho tỏi bằm vào xào thơm
* Bước 6
Cho bột mì vào xào, thấy bột mì đã hoà đều trong chảo thì cho sữa đậu nành và các loại lá thơm vào chảo, nêm thêm chút muối, nấu sôi
* Bước 7
Sốt sữa đậu nành hơi sánh là được, gắp mì đã trụng chín vào trộn đều trong sốt (nếu thấy đặc quá có thể thêm nước luộc mì cho loãng bớt)
* Bước 8
Gắp mì ra dĩa, đặt lát cá hồi lên, rắc tiêu và dùng bữa thôi ^^ ăn cùng tương ớt/tương cà và salad trộn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne